Vom Gestern ins Heute
Schallerhof – Dein Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol
Vielleicht hast du es schon bemerkt: Bei uns ticken die Uhren etwas anders, etwas langsamer vielleicht. Die Natur erleben, sich aufs Wesentliche besinnen, den Augenblick wahrnehmen und gleichzeitig Traditionen nicht in Vergessenheit geraten lassen – das sind einige der Eckpunkte, die unser tägliches Arbeiten und deinen Urlaub auf dem Bauernhof beeinflussen.
Darf ich vorstellen?!
Das „Team Schallerhof“! Zickige Ziegen, fromme Schafe und tüddelige Hühnerdamen – so möchte man meinen. Doch in vorgeformte Charakterschubladen lassen sich unsere Tiere nicht stecken. Das Tierwohl steht bei uns ganz oben, denn eine glückliche Ziege gibt bessere Milch! Ist doch logisch, oder? Wir sind der Überzeugung, dass man den Unterschied schmeckt. Egal ob beim Hühnerei, der Milch oder dem Fleisch.
Miau
Die Hofkatze „Katze“ ist der flauschige Star am Schallerhof. Sie ist immer für Streicheleinheiten zu haben. Disi, die schwarze Glückskatze, ist etwas schüchtern, aber eine vortreffliche Jägerin.
Mäh
Sind Ziegen wirklich bockig und stur? Nicht alle. Aber verschmust sind sie, neugierig und sehr verfressen. Und sie versorgen uns mit guter und gesunder Milch.
Bäh
Vom Herbst bis in den Frühsommer hinein sind die Schafe bei uns am Hof, den Sommer verbringen die Damen am Berg, wo sie den Almsommer genießen.
Muh
Kennt ihr Mini-Kühe? Nein? Dann wird es Zeit! Unsere Dexter-Kühe teilen sich den Stall mit unseren Ziegen und gehen den Tag ganz gemütlich und langsam an.
Gack
Die Hühnerdamen versorgen uns mit frischen, bunten Eiern. Gut beschützt werden sie im Auslauf von den Hähnen Herbert, Carlos und Roberto!
Quack
Gemütlich watscheln unsere Laufenten ihre Runden um den Hof. Den Schnabel dabei immer am Boden auf der Suche nachdem nächsten Leckerbissen.
???
Ob Hausschwein oder Küken: am Schallerhof sind wir stets offen für neue Mitbewohner. Wer darf wohl als nächstes bei uns einziehen?
Hofgeschichte
1305 wurde der Schallerhof in Sterzing erstmals urkundlich erwähnt; früher kannte man die Hofstelle unter dem Namen “Pitschol”. 2016 haben wir den Schallerhof gekauft und die aufgelöste Landwirtschaft ins Hier und Jetzt geholt. Wir bewirtschaften das angrenzende Feld und eine nahe Almwiese (genannt “Pförfis”) und füttern mit dem geernteten Heu unsere Ziegen, Kühe und Schafe. Kleine Abstecher in die Vergangenheit entdeckst du überall rund um den Schallerhof und in den Ferienwohnungen, aber auch das Hofgebäude selbst hat einige Jahre auf dem Buckel.
